Ingredientes para 2 personas:

8 alcachofas
Sal
Pimienta molida
Aceite
Limón

Mientras se prepara todo,  ir calentando el horno. Se quita el tronco y las hojas mustias. Se les da golpes hacia abajo para que se abran. Se ponen en la bandeja del horno, se les echa sal, la pimienta, unas gotas de limón y poner aceite por todos los sitios.Cuando [...]

 
Ingredientes:

3 huevos grandes
3 yogures naturales
9 cucharadas de azúcar
3 cucharadas de maicena
1 tarrina de philadelphia

Batir todos los ingredientes y poner la masa en un recipiente para el horno.Se aconseja poner papel plata en el molde y untar  con mantequilla  para que no se pegue.  Hornear a 180º  – tiempo aprox. 30 min.

 
Ingredientes:

1 kg Mejillones
2 dientes de ajo
perejil
Pimienta
Pimentón rojo dulce
Aceite
Vinagre
Sal

Hervir los mejillones y separarles una cáscara. Machacar en mortero el ajo, perejil, la pimienta, el pimentón rojo y un pellizco de sal, después añadir aceite y un poquito de vinagre. Añadir esta salsa a los mejillones. Servir en frío. Os recomiendo que  los mejillones sean de roca.

Ingredientes para 4 personas:

12 huevos
2 patatas
1 tomate
¼ cebolla
ajo molido
perejil
mayonesa

Cocer los huevos, hasta que estén duros. Cortarlos por la mitad y vaciar las yemas. Se machacan las yemas y la patata hervida y echar un poco de sal, aceite, unos polvos de ajo y perejil. Triturar en picadora, el tomate pelado,  la cebolla y  añadirlo  a [...]

Ingredientes para 4 personas:

½ kg habas
Sal
1 Cebolla
Bacón
Butifarra negra
Aceite
Pimienta
Tomate triturado
Ajo
Laurel
Pimentón rojo dulce
Vino de cocinar

Se pelan las habas, se lavan y se les echa sal (si son congeladas hervir con sal). Freír la cebolla, con bacón, butifarra en una cazuela de barro se ponen las habas con aceite, sal, pimienta, tomate triturado, 1 diente de ajo rallado, [...]

Ingredientes para 4 personas:

125 gr. de harina
1/4 l. de leche
2 huevos
1 cucharada sopera de azúcar
1 cucharada de anís o cointreau
Mantequilla

Se mezcla la harina, la leche, los huevos, el azúcar y el licor, hasta obtener una pasta homogénea. Dejar reposar la masa media hora en la nevera.
Untar con mantequilla una sartén de unos 20 cm de [...]