Ingredientes:

1 pulpo de 2 Kg.
Sal gorda
3 cucharadas de pimentón picante
8 cucharadas de aceite de oliva virgen

Al fuego con agua en una olla grande.Cuando hierva el agua, coger el pulpo y meterlo dentro por la cabeza. Meter y sacar con los tentáculos hacia abajo 3 veces.Tiene que estar unos 45 minutos o hasta que esté muy [...]

Ingredientes:

Alcachofas
Sal
Limón
Harina
Pimentón rojo dulce
Levadura Royal
Sifón o gaseosa

Pelar las alcachofas hasta dejar el corazón y cortarlas en al menos 4 trozos.Hervir las alcachofas con un poco de zumo de limón, para que no queden oscuras y hasta que estén blandas.  Mientras se hierven, hacer una masa un poco ligera con harina, sal, un pellizco de pimentón rojo [...]

Ingredientes:

3 yogures naturales
1 bote pequeño de leche condensada
1 medida del bote anterior pero de leche
el zumo de tres limones
la raspadura de un limón

Batir todos los ingredientes  y dejar reposar en un bol grande.Servir frío.  Poner unos palitos de chocolate Mikado para acompañar.

Ingredientes para 2 personas:

2 tiras de carne de costilla  en trozos
Sal
1/4 Cebolla
Pasta de fideos a la cazuela
100 ml tomate frito Solís
600 ml agua
Pimentón rojo dulce
Colorante alimentario
Mantequilla
Queso rallado

Freír la cebolla cortada a pequeños daditos e incorporar los trozos de carne. Añadir un poco de tomate frito y remover. Después echarle agua caliente con un poco de [...]

Ingredientes:

1/4 kg. de garbarzos cocidos
1 ajo picado fino
El zumo de medio limón
1 cucharadita de pimentón dulce
2 cucharaditas de comino molino
1 cucharada de pasta de sésamo (tahina)

Lavar los garbanzos y pelarlos. Ponerlos en el vaso de la turmix y anadir el resto de ingredientes. Batir hasta que quede una pasta fina y homogénea.
Colocar en un bol [...]