Es una sopa fría, que se toma sobre todo en los calurosos días de verano, ya que es muy refrescante y muy saludable al contener muchas vitaminas.
Ingredientes:

1 kg. de tomate maduro
1 cebolla mediana
1/2 pepino
1 pimiento verde o rojo
1 diente de ajo
Aceite (3 cucharadas)
Vinagre (2 cucharadas)
Sal
Pimienta
Agua (medio litro)

Escaldar los tomates, pelarlos y despepitarlos. Colocarlo en el [...]

Ingredientes para 4 personas:
Para el sofrito:

 Aceite
 1/2 Cebolla
 1/2 Pimiento verde
 2 tomates

Para la paella:

1 Sepia negra
4 Escamarlanes
2 Gambas grandes
12 Gambas pequeñas
8 Mejillones
Un puñado de guisantes
Azafrán o pimentón
Colorante para paella
Arroz (4 tazas)
Limón
Agua o caldo (3 cucharones por taza de arroz)
Sal

Hervir las almejas y los mejillones, reservar el agua restante rectificada al punto con sal si es necesario, para [...]

Refrescante cóctel de origen cubano.
Ingredientes:

Azúcar
Zumo de limón
Hierbabuena o menta
Hielo
Ron blanco
Soda

En un vaso largo y de boca ancha, poner 5 o 6 cucharadas de azúcar. Añadir el zumo de medio limón, y unas hojas de hierbabuena (prensar un poquito para que suelten el aroma). Añadir 4 o 5 cubitos de hielo, 2 dedos de ron, y [...]