Archivo para Diciembre, 2008

Rap a l´all cremat (rape al ajoquemado)

RAP A L´ALL CREMAT (Rape al ajoquemado)

Ingredientes para 4 personas:

8 trozos de rape (o 1 colita por persona)
250 gr. de almejas
6 dientes de ajo
1 hoja de laurel
Perejil
4 rebanadas de pan
¾ de l. de caldo de pescado
4 tomates
Aceite
Sal
Pimienta

Freír los ajos en una sartén con aceite de oliva hasta que queden doraditos. Retirarlos [...]

En navidad, vino caliente (glögg y glühwein)

En Navidad, vino caliente (Glögg y Glühwein)

El Glühwein es una bebida alcohólica que se compone principalmente de vino caliente con especias y que es muy popular en Austria y Alemania.
Tradicionalmente se toma durante el periodo de Adviento, correspondiente con los fríos meses de noviembre y diciembre, por lo que un vaso de esta bebida caliente suele resultar muy reconfortante.
Es la bebida [...]