Archivo para Junio, 2009

Masa básica para pizza (chef-o-matic)

Masa básica para pizza (Chef-o-matic)

Ingredientes para 4 pizzas medianas:

240 ml. de agua
3 medidas de harina (vaso medidor de la chef-o-matic)
2 cucharadas soperas de aceite
1 cucharada de café de sal
1 y 1/2 cucharada de café de levadura para pan

Verter los ingredientes en la cubeta y escoger el programa Basic Bread – Dough (duración 1 hora y [...]

Papilla de verduras con rape (babycook)

Papilla de verduras con rape (Babycook)

Algunas mamás querían ver también recetas para los más pequeños de la casa, así que hoy estrenamos la sección “Babycook”, la máquina que cocina al vapor la comida de los peques. No olvideis seguir las indicaciones de vuestro pediatra a la hora de introducir nuevos alimentos.
Ingredientes para 1 ración:

100 gr. de patata
50 gr. de [...]

Brochetas de tomates cherry y mozarella

BROCHETAS DE TOMATES CHERRY Y MOZARELLA

Ingredientes :

1 paquete de tomates tipo cherry
1 sobre de mozarella tipo bocconcino
Sal
Aceite de oliva virgen
Vinagre de módena
Eneldo
Palillos

Lavar los tomates y cortarlos por la mitad. Cortar la mozarella a taquitos.
Pinchar en el palillo la mitad de un tomate y luego poner un taquito de mozarella y repetir lo mismo, y así hasta obtener la cantidad de [...]

Atun a la parrilla

ATUN A LA PARRILLA

Ingredientes para 4 personas :

8 rodajas de atún
Aceite
1 limón
Sal
Pimienta
4 cucharadas de mayonesa
Mostaza

Aderezar el pescado con aceite, sal, pimienta y limón. Calentar la plancha o parrilla y poner el atún, rociar con un poco de aceite y dorar por los dos lados.
Las rodajas de atún tienen que ser un poco gorditas para que no se deshagan. [...]

Canelones

Canelones

Ingredientes para una bandeja de canelones:

500 gr. de pollo (pechuga)
300 gr de cerdo (de la parte del cuello)
300 gr de ternera (para guisar)
1 cebolla
1 diente de ajo
1 hoja de laurel
1 tomate
Sal
Pimentón
Aceite
Harina
Leche
Foiegras
Margarina
Nuez moscada
1 caja de pasta para canelones

Ingredientes para la bechamel:

30 gr. de mantequilla
30 gr. de harina
1/2 litro de leche
Sal
Pimienta
Nuez moscada
Queso rallado

Poner la carne en una [...]

Tostadas con queso de cabra y tomate

TOSTADAS CON QUESO DE CABRA Y TOMATE

Ingredientes :

Tostadas cuadradas o redondas
1 rulo de queso de cabra
1 bote de mermelada de tomate

Primero os diré donde podéis encontrar alguno de los ingredientes, si os gustan las tostaditas en forma redonda las podéis encontrar en DIA, son baratas y están muy bien y la mermelada de tomate en MERCADONA.
Calentar en el microondas el rulo [...]

Cabrito a la milanesa

Cabrito a la milanesa

Ingredientes para 2 personas:

1/2 Kg. de cabrito
Sal
2 huevos
Pan rallado
Aceite de oliva

Salar el cabrito. Batir dos huevos y pasar el cabrito por los dos lados. Luego lo pasamos por pan rallado.
Calentar abundante aceite de oliva en una sartén y freír el cabrito. Lo pasamos a una bandeja con un papel de cocina para eliminar el exceso [...]

Menestra de verduras

MENESTRA DE VERDURAS

Ingredientes para 4 personas :

¾ de kg. Habas
½  kgs. Guisantes
8 Alcachofas
3 Patatas
1 Butifarra negra
1 Cebolla
1 hoja de laurel
Pimentón rojo dulce
3 dientes de ajo
Aceite

Desgranamos las habas y los guisantes o sino podemos usar la cantidad en neto de producto congelado.
En agua salada hirviendo, cocer las habas y los guisantes. Por otro lado pelar las alcachofas hasta [...]