Las torrijas son un postre típico español de la época de Cuaresma y Semana Santa, que con ingredientes sencillos llenan bastante y que por eso años atrás ayudaban a pasar el ayuno de carne (eso para el que tenía carne claro) ya que no quedaban ya ganas de ingerir más alimentos.
Hoy en día el ayuno [...]

El Cassoulet es un plato típico del Sur de Francia, en la región del Languedoc, concretamente tres ciudades se disputan su invención : Toulouse, Carcassonne y Castelnaudary.
Es un plato que el ingrediente estrella son las alubias blancas cocidas y se sirve en una tradicional cazuela de barro o como lo llaman en la zona “cassolet”.
Se [...]