Este fin de semana se celebra la XXVIII Fira d’Artesans en el núcleo antiguo de Mollet del Vallès, en la Plaça Artesania y las calles de alrededor.
Aunque a Hora de Cocinar le interesan especialmente los puestos que venden productos que pueden ir a parar a nuestra mesa, en la Fira podremos encontrar numerosos puestos de [...]

Las torrijas son un postre típico español de la época de Cuaresma y Semana Santa, que con ingredientes sencillos llenan bastante y que por eso años atrás ayudaban a pasar el ayuno de carne (eso para el que tenía carne claro) ya que no quedaban ya ganas de ingerir más alimentos.
Hoy en día el ayuno [...]

Ingredientes para 2-3 personas:

4 alcachofas
limón
sal
4 huevos

Limpiar las alcachofas cortando la base, 1 tercio de la parte superior y las hojas de la parte de fuera. La ponemos a hervir en agua con una cucharadita de sal y una rodaja de limón. Las dejaremos cocer aproximadamente 15-20 minutos.
Pasado el tiempo las escurrimos (muy importante para que [...]

Como a veces comer verdura nos resulta un poco aburrido, os mostramos un plato de espinacas alegrado con un huevo y que con el toque de la nata liquida y la presentación nos lo convierte en un plato muy apetecible.
Ingredientes para 4 personas:

4 rebanadas de pan
500 gramos de espinacas
4 huevos
4 cucharadas de nata liquida
Nuez moscada
Aceite [...]

Ingredientes para 2 personas:

1 chireta
1 diente de ajo
1 ramillete de perejil
Caldo de verduras

Las chiretas son un plato típico de la provincia de Huesca (Aragón), sobre todo de las comarcas de Ribagorza, Sobrarbe y Somontano.
Consiste en la tripa del cordero cortada en cuartillas, rellena de una mezcla de arroz junto con trocitos de intestinos, la tripa, [...]

A menudo nos comentáis que pongamos recetas sencillas de elaborar y que además queden bien para llevar en la fiambrera.
Os proponemos una receta sencilla de ensalada de lentejas, que es muy rápida y fácil de preparar, que queda estupenda para la fiambrera y que además es muy saludable ya que lleva hortalizas y legumbres.
Ingredientes para [...]

Estrenamos una nueva sección en nuestra web, dedicada a los mercados, ya que en nuestros viajes a diferentes ciudades no debemos dejar de incluir una visita a alguno de ellos. Los mercados nos mostraran una parte importante de cualquier país, la gastronomía y nos indicaran como es la vida de la ciudad y de sus [...]

Ingredientes para 4 personas:

400 gr. de fresones
16 galletas maria
50 gr. de mantequilla
2 huevos
250 gr. de queso mascarpone
50 + 200 gr. de azúcar

Deshacer las galletas y mezclarlas con la mantequilla. Colocamos la pasta en el fondo de unas copas de postre.
Lavamos y limpiamos los fresones y los metemos en la batidora con los 50 gramos de [...]

Ingredientes para 4 personas:

4 rebanadas de pan de payés
4 rodajas de queso de cabra de rulo
1 calabacín
1 pimiento rojo
2 ramitas de albahaca (o una cacharada de albahaca de tarro)
5 cucharadas de aceite de oliva virgen
1 cucharada de vinagre
sal

Mezclar la albahaca con el aceite y el vinagre, añadir una pizca de sal y si usamos albahaca [...]

Ingredientes:

Agua (240 ml = 1 vaso medidor)
Harina de fuerza (400 gr.)
Aceite (1 cucharada)
Azúcar (3 cucharadas)
Yogur natural (1 cucharada)
Levadura de pan (1 sobre)
Pipas de girasol (1/2 vaso medidor)
No añadiremos sal, ya que las pipas ya llevan

Colocar la pala de amasar. Verter todos los ingredientes en la cubeta y iniciar el programa 11 Básico Mix.
Después de 3 [...]