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El burrito es un plato originario de la ciudad fronteriza de Ciudad Juárez, entre México y Estados Unidos. Consiste en una tortilla grande de harina de trigo que envuelve diversos tipos de relleno, como frijoles, carne, queso, especias, o la combinación de éstos junto a revueltos de verduras (pimientos, cebolla, etc.)
Os daré nuestra receta básica, además podéis encontrar los productos mexicanos en la mayoría de supermercados
Ingredientes para 2 personas :
- 3 Pimientos verdes
- 1 Pimiento rojo
- 1 Cebolla dulce
- 3 filetes de pechuga de pollo
- 1 bistec de ternera
- Sal
- Aceite
- 4 tortillas/fajitas mexicanas
- Sazonador y/ o salsa mexicanas
Lavar las verduras(pimientos y cebolla ) , cortar a tiritas finas, salar y freír, pero que no queden muy blandas, lo ideal es que queden un poquito crujientes.
Cortar también la carne en tiritas, salar y freír en una sartén aparte y después añadir a lo anterior, añadir una cucharadita de sazonador mexicano.
Calentar un poco las fajitas y rellenar.
Servir calientes, y cada consumidor añada sazonador o salsa mexicana a su gusto.