Archivo para la categoría 'Ensaladas'

Rollitos de ensaladilla rusa

Rollitos de ensaladilla rusa

Ingredientes para 4 personas:

1/2 kilo de preparado congelado para ensaladilla
2 latas de atún
6 barritas de surimi
4 huevos
1 cebolla
1 bote de mayonesa
8 lonchas de jamón dulce

Después de las vacaciones os presentamos un plato fácil de preparar, sobre todo si usais los preparados de ensaladilla congelados, que hacen que sea mucho más rápido de elaborar. No obstante, [...]

Ensalada de arroz

Ensalada de arroz

Ingredientes para 2 personas:

3 tazas de arroz vaporizado
sal
1 tomate
1 lata de atún
1/2 cebolla
Olivas
Unas hojas de lechuga
Maíz dulce

Hervir las 3 tazas de arroz, en la medida de 9 tazas de aguar hirviendo con sal (la proporción será de 3 medidas de agua para cada 1 de arroz), durante 18 minutos. Acabado el tiempo dejar reposar el [...]

Ensalada de garbanzos

Ensalada de garbanzos

Ingredientes para 2 personas:

100 de garbanzos cocidos
1 pimiento verde (o medio rojo)
1/2 cebolla
2 huevos
Comino molido
Ajo molido
Aceite

Hervir 2 huevos en agua durante 10-12 minutos. Luego troceamos el pimiento y la cebolla y los huevos duros ya pelados y fríos. Añadimos todo a los garbanzos cocidos (también los podemos cocer nosotros, para ello los dejaremos a remojo [...]

Brochetas de tomates cherry y mozarella

BROCHETAS DE TOMATES CHERRY Y MOZARELLA

Ingredientes :

1 paquete de tomates tipo cherry
1 sobre de mozarella tipo bocconcino
Sal
Aceite de oliva virgen
Vinagre de módena
Eneldo
Palillos

Lavar los tomates y cortarlos por la mitad. Cortar la mozarella a taquitos.
Pinchar en el palillo la mitad de un tomate y luego poner un taquito de mozarella y repetir lo mismo, y así hasta obtener la cantidad de [...]

Esqueixada de bacalao

Esqueixada de bacalao

Ingredientes :

400 grms. de bacalao desmigado
½ cebolla pequeña
1 pimiento verde italiano
½ pimiento rojo
Pimienta negra molida
Olivas negras
Sal
Aceite de oliva virgen

1 tomate (opcional)
Desalar bien el bacalao y escurrir hasta quitarle toda el agua. Hacer los trozos del bacalao a una medida pequeña. Cortar la cebolla y los pimientos a trocitos e incorporar al plato. Si os [...]