Tortilla de alcachofas
Ingredientes para 2-3 personas:
4 alcachofas
limón
sal
4 huevos
Limpiar las alcachofas cortando la base, 1 tercio de la parte superior y las hojas de la parte de fuera. La ponemos a hervir en agua con una cucharadita de sal y una rodaja de limón. Las dejaremos cocer aproximadamente 15-20 minutos.
Pasado el tiempo las escurrimos (muy importante para que [...]



