¿A quién no le gustan las pizzas? No hay nada como una buena pizza, preparándola a medida con los mejores ingredientes.

Seguro que para hornear una pizza no nos da pereza encender el horno aunque tengamos aquí mismo el verano.

Os vamos a presentar una pizza de escándalo que tendrá como ingrediente principal la longaniza de Graus, elaborada tradicionalmente con la mejor calidad por Embutidos Aventín situados en Graus en la comarca de la Ribagorza en las puertas del Pirineo, seguro que esos aires colaboran en este especial producto.

Ingredientes:

• Masa de pizza o 1 lámina
• ½ longaniza de Graus de Embutidos Aventín
• Queso mozzarella
• Salsa de tomate
• ½ docena de Huevos de codorniz
• Trufa en salsa
• Orégano

Empezamos por realizar nuestra masa de pizza si nos sentimos como un pizzero o bien estiramos la lámina de pizza comprada sobre el papel que trae incorporado el paquete.

Para no derramar nada, colocar la base encima de la bandeja o rejilla del horno.

Añadir una fina capa de salsa de tomate, seguidamente la mozzarella y ya tendremos la parte básica de la pizza.

Ahora incluir los ingredientes repartiéndolos sobre la pizza, personalizamos con nuestro ingrediente secreto: la longaniza de Graus, con media longaniza cortada a rodajas  será suficiente, 6 huevos de codorniz y una cucharadita de salsa de trufas encima de cada uno de ellos. Espolvorear con orégano.

Hemos precalentado el horno y en nuestro caso horneamos en función de simulación leña a 200º y la tendremos unos 12 minutos para que quede crujiente.

Os va encantar esta pizza. ¡A hornear!