Ingredientes para 4 personas :
500 grms de espaguettis
1 bandeja de champiñones
150 ml de nata líquida
150 grms de queso roquefort
150 grms de mantequilla
Pimienta
Sal
1 cebolla grande
Queso parmesano
Cocemos la pasta con un poco de sal. Calentamos la mantequilla en una sartén, y freímos la cebolla a fuego lento. Cuando esté doradita, añadimos los champiñones que anteriormente habremos [...]
Ingredientes :
100 ml de leche
100 ml de agua
50 ml. de aceite
400 grms de harina
20 grms de levadura fresca
20 grms de azúcar
1 pellizco de sal
Para la cobertura : Aceite , azúcar y anís dulce
Mezclar la leche y el agua, disolviendo la levadura. Añadir poco a poco, el azúcar, harina y la sal.
Amasar, hacer una bola, [...]
Ingredientes para dos personas:
8 láminas de pasta para lasaña
500 gr de carne picada
1 cebolla
1 zanahoria
1 vaso de vino blanco
5 tomates
25 gr. de mantequilla
500 gr. de queso rallado
Sal
Pimienta
Aceite de oliva virgen extra
Para la salsa bechamel:
50 gr. de mantequilla
50 gr. de harina
500 cl. de leche
Sal
Pimienta
Nuez moscada
En una sartén sofreímos en aceite de oliva virgen extra la cebolla [...]
Ingredientes para 4 personas:
400 gr. de pasta de lacitos de colores
1 lata de piña en almibar
4 huevos
200 gr de salmón ahumado
1 bote de salsa rosa
Hervir la pasta en agua salada durante 10 minutos (seguir las indicaciones del fabricante de pasta según se se quiere al dente o un poco más cocida). Por otra parte, hervir [...]
Ingredientes para una bandeja de canelones:
500 gr. de pollo (pechuga)
300 gr de cerdo (de la parte del cuello)
300 gr de ternera (para guisar)
1 cebolla
1 diente de ajo
1 hoja de laurel
1 tomate
Sal
Pimentón
Aceite
Harina
Leche
Foiegras
Margarina
Nuez moscada
1 caja de pasta para canelones
Ingredientes para la bechamel:
30 gr. de mantequilla
30 gr. de harina
1/2 litro de leche
Sal
Pimienta
Nuez moscada
Queso rallado
Poner la carne en una [...]
Este es un plato típico de la costa mediterránea española, sobre todo de las costas de Catalunya. Es un plato similar a la paella marinera aunque el ingrediente principal son los fideos y no el arroz.
Ingredientes para 4 personas
400 grms de fideos para fideuá (100 grms por persona)
200 grms almejas
4 cigalas
250 grms gambita roja
[...]
Ingredientes para 4 personas :
400 grms. de lacitos
250 grms. de setas variadas
Perejil
Sal
3 dientes de ajo
4 tomates
1 cebolla
Taquitos de jamón serrano
Hervir los lacitos en agua con sal hasta que estén al “dente”.
En una cazuela aparte hacer un sofrito con la cebolla, el jamón, los ajos, los tomates bien picados sin piel y las setas a [...]
Ingredientes para 4 personas:
300 grms de macarrones
1 filete de carne de cerdo magra del cuello o pechuga de pollo
Aceite
Sal
½ cebolla
1 lata de foie-gras pequeña
1 chorizo fresco
400 grms de tomate frito
Leche (1 chorrito)
Mantequilla
Queso rallado
Para el sofrito:
Poner 200 o 300 gr. de carne magra de cerdo o bien pechuga de pollo a dorar en aceite. Cuando este [...]
Ingredientes para 2 personas:
1 sobre de medias lunas rellenas de queso
1 litro de agua
sal
Para la salsa:
150 gr. de nueces
150 gr. de nata para cocinar
1 dl de aceite de oliva
Sal
Ajo molido
Pimienta
Perejil o cebollino
Hervir la pasta en agua salada durante 5 minutos.
Escaldar las nueces en agua caliente para poderlas pelar más fácilmente (así la salsa resultará [...]
Ingredientes para 2 personas:
2 tiras de carne de costilla en trozos
Sal
1/4 Cebolla
Pasta de fideos a la cazuela
100 ml tomate frito Solís
600 ml agua
Pimentón rojo dulce
Colorante alimentario
Mantequilla
Queso rallado
Freír la cebolla cortada a pequeños daditos e incorporar los trozos de carne. Añadir un poco de tomate frito y remover. Después echarle agua caliente con un poco de [...]