Cupcakes disfrazados de búho

Cupcakes de búho
Cupcakes de búho

Estos son los cupcakes disfrazados de búho para el carnaval de la guardería de Nico para este año, como los peques iban de búho que mejor que disfrazar las magdalenas de búho también ¿verdad?

Siempre me pedís mi receta de cupcakes pero si os digo la verdad es que la voy cambiando, a veces con mantequilla, a veces con aceite y con diferentes proporciones de ingredientes.

Estos cupcakes eran una pequeña bomba calórica ya que eran de mantequilla más el buttercream de chocolate, más la oreos de decoración y los lacasitos, pero un día es un día y para aguantar la marcha del carnaval ¡habrá que comer!

Ingredientes para 12 cupcakes:

  • 100 gramos de mantequilla
  • 200 gramos de azúcar
  • 3 huevos
  • 200 gramos de harina
  • 1/2 sobre de levadura
  • 100 ml. de leche desnatada
  • 1 cucharadita de aroma

Para la crema:

  • 125 gramos de mantequilla o de crisco
  • 250 gramos de azúcar
  • 50 gramos de cacao
  • 2 cucharadas de leche

Para decorar:

  • Un paquete de galletas oreo de las pequeñas
  • Lacasitos
  • Fondant azul (o de otro color para los ojos)

Precalentamos el horno a 180º y colocamos los papelitos de los cupcakes en la bandeja de hacer cupcakes.

Batimos todos los ingredientes y repartimos la mezcla en los papelitos hasta la mitad de cada uno de ellos. Horneamos durante unos 15 minutos. Comprobamos que están hechos pinchando uno de los cupcakes si sale mojado esperamos unos minutos más.

Una vez fríos, tapamos el cupcake con el buttercream con ayuda de una espátula. Separamos las galletas oreo y las colocamos como si fueran los ojos. Pegamos un ojito de fondant en cada galleta y ponemos un lacasito a modo de nariz entre las dos galletas. Ponemos el buttercream que nos quede en una manga pastelera y hacemos las orejitas con la boquilla de hacer hojas de wilton.

Gran jefe indio y el búho más despierto
Gran jefe indio y el búho más despierto

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