Ingredientes para 4 personas:
- 20 dátiles sin hueso
- 20 almendras tostadas o fritas
- 20 lonchas de bacon
- Aceite de oliva
- 20 palillos redondos
Poner la almendra dentro del dátil y enrollar con la loncha de bacon. Atar con el palillo y freír tapado en una sartén con abundante aceite de oliva.
También se puede hacer en el horno a 180º unos 15 minutos.
Si no encontráis los dátiles sin hueso, hacer un pequeño corte al dátil y el hueso saldrá fácilmente.