Ensalada de pasta tropical

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Ingredientes para 4 personas:

  • 400 gr. de pasta de lacitos de colores
  • 1 lata de piña en almibar
  • 4 huevos
  • 200 gr de salmón ahumado
  • 1 bote de salsa rosa

Hervir la pasta en agua salada durante 10 minutos (seguir las indicaciones del fabricante de pasta según se se quiere al dente o un poco más cocida). Por otra parte, hervir los huevos hasta que estén duros (aproximadamente 10-12 minutos).

Mientras hierve, cortamos en trocitos pequeños el salmón y los trozos de piña. Pelamos los huevos duros y también los cortamos en trozos pequeños.

Escurrir la pasta y enfriar bajo el grifo. Añadir todos los trocitos y unas cucharadas de salsa rosa y remover para que queden todos los ingredientes bien repartidos.

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