Esqueixada de bacalao

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Ingredientes :

  • 400 grms. de bacalao desmigado
  • ½ cebolla pequeña
  • 1 pimiento verde italiano
  • ½ pimiento rojo
  • Pimienta negra molida
  • Olivas negras
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen

1 tomate (opcional)

Desalar bien el bacalao y escurrir hasta quitarle toda el agua. Hacer los trozos del bacalao a una medida pequeña. Cortar la cebolla y los pimientos a trocitos e incorporar al plato. Si os gusta con tomate añadirlo también a trocitos, aunque a mi personalmente me gusta más sin el. Salpimentar el plato al gusto, añadir las olivas negras y el aceite por encima. Servir frío.
Esta receta es típica de la gastronomía catalana.

∞ comentarios
  • Que es grms.?
    Si se trata de peso, en todo el mundo se escribe g sin más y esto vale tanto para
    1 gramo como para 999 gramos.
    Siempre g (sin punto detrás!).
    Esto se enseña en cuarto de EGB…

  • Tienes razón en cuanto al símbolo de gramo. De igual modo, indicarte que si escribes en castellano, debes usar el signo de admiración ¡ al principio de la frase y tu sólo lo has usado al final (!), también és un error que se enseña actualmente en primero de primaria (EGB ya no existe, por tanto deberías decir se enseñaba y no se enseña). Gracias por tu comentario, lo tenemos en cuenta para mejorar nuestros textos, espero que nuestros comentarios también te sirvan para mejorar 😉

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