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Ingredientes para 2 personas:
- 1 kg de mejillones
- 1 cebolla mediana
- pimienta
- 1 copa de vino blanco
Limpiar los mejillones y colocarlos en una olla. Encender el fuego y añadir un poquito de pimienta, una cebolla cortada a tiras y una copa de vino blanco.
Tapar la olla sin añadir agua, ya que con el calor los mejillores se abrirán y se coceran al vapor en el agua que suelten.
Cuando los mejillones se hayan abierto retirar del fuego y servir acompañados de patatas fritas, como hacen en Bélgica y un vinito blanco de Ribeiro como en Galicia.