Ingredientes:
- 1 kg Mejillones
- 2 dientes de ajo
- perejil
- Pimienta
- Pimentón rojo dulce
- Aceite
- Vinagre
- Sal
Hervir los mejillones y separarles una cáscara. Machacar en mortero el ajo, perejil, la pimienta, el pimentón rojo y un pellizco de sal, después añadir aceite y un poquito de vinagre. Añadir esta salsa a los mejillones. Servir en frío. Os recomiendo que los mejillones sean de roca.