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Ingredientes:
- 2 botes de nata líquida de 200 ml
- 2 latas de mejillones o atún en escabeche
- 2 huevos
- 1 cucharada sopera de mayonesa
- 1 cucharada sopera de tomate frito
- un poco de sal
- 8-10 gambas peladas
Todo en un bol, desmenuzar y triturar con batidora hasta que quede bien batido. Colocar en un recipiente con la forma deseada.
Se puede hacer en microondas a toda potencia unos 10 minutos, tapar con un film de plástico haciéndole unos pequeños agujeros o bien en el horno normal sin tapar unos 20 minutos o hasta que cuaje, lo puedes comprobar pinchando con un palillo. Dejar enfriar para desmoldar. Acompañar con mini tostadas para untar.