Rollitos de ensaladilla rusa

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Ingredientes para 4 personas:

  • 1/2 kilo de preparado congelado para ensaladilla
  • 2 latas de atún
  • 6 barritas de surimi
  • 4 huevos
  • 1 cebolla
  • 1 bote de mayonesa
  • 8 lonchas de jamón dulce

Después de las vacaciones os presentamos un plato fácil de preparar, sobre todo si usais los preparados de ensaladilla congelados, que hacen que sea mucho más rápido de elaborar. No obstante, también podeis hacerlo todo en casa, cortando en cuadraditos pequeños unas patatas, unas zanahorias, y añadiendo guisantes y judías verdes. Se hierve todo hasta que quede tierno y se siguen los mismos pasos que después de hervir el preparado.

Si usais el preparado: Hervilo en abundante agua salada durante unos 15 minutos. En otra olla hervir los huevos durante 10 minutos. Escurrir la ensaladilla y dejar enfriar.

Aparte pelar los huevos y trocearlos en trozos pequeños, igual que las barritas de surimi y la cebolla. Añadir al preparado de ensaladilla y también el atún desmenuzado.

Ligar con mayonesa. Se puede presentar directamente así, añadiendo algunas olivas o bien se pueden hacer rollitos con lonchas de jamón dulce, que queda muy resultón y es una combinación de sabores muy gustosa.

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