Aperol Spritz, el aperitivo que viene de Italia

Aperol Spritz
Aperol Spritz

Como es tradición en nuestro blog, cada año os presentamos un combinado o bebida que nos haya traído buenos momentos. Este año no tenemos duda alguna de que el ganador ha sido… el Aperol Spritz!

Aunque esta bebida ya la había visto en algunas ocasiones, fue esta primavera en una escapada a Bolonia (Región de Emilia-Romaña), Verona (Región de Veneto) y el Lago di Garda , cuando me di cuenta que el color naranja brillante estaba por doquier y no me extraña ya que el Aperol es originario de la cercana población de Padua.

Así que es lo que hay que hacer en estos casos? Pues unirte a lo que hace la gente claro. Y allí que nos tomamos unos cuantos Aperol Spritz.

El ingrediente básico de un Aperol Spritz es el Aperol, una bebida alcohólica de 11º que es de color naranja y cuya receta está bien guardada por sus dueños. Tiene un gusto algo amargo (algo más que un Bitter, y algo menos que el Campari bebida de la misma compañía). Es ideal para tomar un aperitivo, aunque tampoco es raro tomarlo por la tarde o la noche.

Ingredientes para un Aperol Spritz:

  • 3 partes de cava seco o brut (en realidad en Italia usan prosecco que es un vino blanco espumoso seco)
  • 1 parte de Aperol (lo encontrareis en la mayoria de hipermercados y bodegas)
  • 1 parte de soda
  • 1 rodaja de naranja
  • Hielo

Colocamos el hielo y la rodaja de naranja en una copa ancha. Añadimos dos partes de cava, una de Aperol y una de soda. Ideal acompañarlo con algo salado para picar.

Que tengáis muy buenos momentos Aperol Spritz 😉

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