Tarta fondant Monster High

Tarta Monster High
Tarta Monster High

Esta tarta fue para el 7 cumpleaños de mi sobrina segunda Julia (si, si, la hija de mi prima resulta que es sobrina segunda, aunque yo le diga prima también, lo que aprende una!) que es seguidora de las tétricas Monster High.

Por dentro es un bizcocho relleno y recubierto de ganaché de chocolate con leche y por fuera está cubierta y decorada con fondant fucsia y negro.

Primero de todo, me creé una plantilla para poder recortar el fondant a modo de calavera (también venden el cortador pero con un poquito de cariño lo podreis recortar sin problema). La parte de los ojos está recortada para que se vea el fondant negro de la parte de debajo y el lazo está hecho con una mezcla de fondant y pasta de goma para que quede en 3D.

Para el lateral usé un montón de rombos para hacer el dibujo de fondos habitual de las Monster High (también se pueden hacer líneas en diagonal o tiras onduladas, por ejemplo). Acabé de decorarla con el nombre de Júlia (a los peques les encanta que salga su nombre) y unos corazones y unos murciélagos grises muy tétricos.

Feliz cumple peque 🙂

 

 

 

 

 

Tarta fondant 50 aniversario

Tarta fondant 50 aniversario

 

Hace poco fue el 50 cumpleaños de una compañera de oficina y se le hizo un desayuno sorpresa en el que incluimos el pastel que hoy os enseño.

Siendo una edad tan especial quería hacerle un pastel bien elegante, así que opté por el color blanco con una decoración muy fina que ahora os explicaré.

Primero de todo preparé un bizcocho que rellené con una crema de mantequilla o buttercream en esta ocasión hecha con mantequilla normal sin sal a la que le puse un poco de colorante amarillo para que le quedará el color más fuerte.

Para la decoración use fondant blanco y rematé la tarta con una tira de bolitas hechas con el molde de Wilton. Le marqué todo el lateral con forma de rombo y en cada intersección le coloqué una bolita plateada.

Para la parte superior del pastel usé unas calas que hice con pasta de goma, que son unas flores muy elegantes, y un 50 pintado con lustre dorado, que conjuntaba perfectamente con el estambre de las calas. Para acabar de detallarlo, mezclé fondant mezclado con pasta de goma y use el cortador de expulsor de mariposas. Una vez secas las coloqué en diferentes puntos de la tarta.

Fue muy divertido porque la cumpleañera no se esperaba ninguna celebración y se pensaba que iba a una reunión, así que se emocionó un poquito al vernos a todos esperándola, y todos encantados de que le gustara la sorpresa ya que se lo hicimos con mucho cariño.

¡Felicidades Mercè!

Tarta de Mercè
Tarta de Mercè

¡El próximo post, el viernes, con sorpresa para San Valentín. Y este mes además del post semanal tenemos post extra todos los martes!

Tarta de cumpleaños decorada con glasa real

Tarta de cumpleaños
Tarta de cumpleaños

Hace poquitos días fue mi cumple así que me hice una tarta de cumpleaños a mi misma para celebrarlo con los compis de oficina, que son muy golosillos :).

No se que me pasa cuando es mi cumple que me apetece hacerme tartas superbarbie, de color rosa rosa. En parte decidí hacerlo así porque tenía un bote de pasta de fresa de HomeChef ya empezado y al que quería dar salida. Esta pasta tiene un sabor muy natural a fresa y da un bonito tono rosado a la masa y también a la crema de fresa del relleno y del glaseado, aunque al final le añadí un poco más de colorante rosa para hacer el color más vivo.

Como veis en la foto, no es fondant, sino que está glaseado con la misma crema del relleno. Para decorarlo hice unas cuantas rosas de glasa real para la parte superior y luego hice el resto de decoraciones con manga pastelera.

¡Espero que os guste!

Por último, la próxima semana ya es Navidad, así que para el fin de semana os vamos a poner una receta que va muy bien para las fiestas navideñas, ¡os esperamos!

Tarta fondant con oblea de Batman

Tarta fondant con oblea de Batman
Tarta fondant con oblea de Batman

Esta es la tercera tarta de la serie pasteles con oblea, y que se la dediqué a mi hijo Eric para su cumpleaños. El siempre ha sido muy seguidor de los superhéroes como Spiderman o Batman, pero últimamente le gustaban mucho las tortugas Ninja (esto si que no lo entiendo 🙂 ), así que opté por preguntarle directamente de que quería el pastel y el dijo que de Batman. Le fuí preguntando varias veces durante las vacaciones por aquello del cambio de opinión y él insistiendo en Batman, hasta que me dijo… ¿otra vez mamá? Que ya te he dicho que de Batman!! Jajaja, no había duda, tarta de Batman y yo más feliz que una perdiz que es mi superhéroe favorito.

Bueno que me estoy desviando, os explico como está hecha esta tarta. Es un bizcocho de color azul con aroma de vainilla y relleno de ganaché chocolate variado (negro, con leche y blanco).

La cubrí con fondant amarillo y acabé el borde con una cinta lisa de color azul. Pegué la oblea de Batman con piping gel y la pinté por encima con el mismo para un acabado brillante.

Después fuí cortando cuadrados y rectángulos de fondant negro de diferentes medidas para decorar el lateral que emula los edificios, pegando los trocitos con cmc diluido en agua. Después corté cuadrados y rectángulos muy pequeños de color amarillo y lo pegué sobre los edificios de forma alterna para que parecieran ventanas con la luz encendida.

Por último corté unas nubes y estrellas y las pegué en los huecos de cielo y también encima de la oblea.

Las próximas semanas os sorprenderemos con una nueva tarta ideal para aniversarios de boda y con más cupcakes y por supuesto con más recetas de cocina.

Ver la tarta fondant con oblea de princesas
Ver la tarta fondant con oblea de superhéroe

Tarta fondant con oblea de superheroe

Tarta fondant con oblea de supehéroe
Tarta fondant con oblea de supehéroe

Como os avancé el martes pasado, hoy os enseño la tarta de niño con oblea de superhéroe para la fiesta de cumpleaños de mi hijo y que está relacionado con la que os enseñé Tarta fondant de niña con oblea de princesa rosa. Las dos iban a juego ya que eran de oblea (uno de princesas y otros de superhéroes) ya que los dos peques, niño y niña, celebraban el cumpleaños juntos, aunque el resultado de las tartas no se parecen mucho.

En este caso, el bizcocho es azul y está aromatizado con aroma de vainilla y lleva de relleno un ganaché de chocolate variado (negro, con leche y blanco).

Una vez puesto el fondant en esta ocasión azul, le hice la decoración lateral de nubes con el cortador adecuado pegando los trozos con agua con un poquito de cmc diluido. Después finalicé el borde de la tarta con una tira de fondant lisa en color lila como si fuera un cinturón.

Luego añadí la oblea de superhéroe personalizada con el nombre pegándola al fondant con piping gel y pintándola con el mismo para que quede brillante.

Como me quedaba aún un poco de buttercream de la tarta de niña, me ahorré hacer más cantidad, y lo aproveché tiñéndolo de lila y haciendo una corona alrededor de la oblea.

La semana que viene os enseñaré otra tarta de oblea con una decoración espectacular, un pastel para todos los seguidores de Batman.

Ver la versión de Tarta fondant con oblea de princesa.