Tostada con chocolate, aceite y sal

Tostada con chocolate, aceite y sal

Este es el postre más fácil del mundo mundial, pero buenísimo, ¿a quién no le gusta el chocolate?

Ingredientes:

  • Una rebanada de pan por persona (el tipo de pan que más os guste, yo lo hago con pan de cereales)
  • Chocolate (igualmente del tipo que más os guste)
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal en escamas

Cortamos el pan en rebanadas, y ponemos encima unas onzas de chocolate. Lo colocamos en la bandeja del horno a 180º y lo tostamos. Cuando ya lo veamos tostado, sacamos el pan del horno y inmediatamente repartimos el chocolate sobre la tostada con ayuda de un cuchillo (el chocolate estará ya fundido). Rociamos con unas gotas aceite de oliva virgen extra y salamos ligeramente con sal en escamas.

Esta receta la podéis hacer para desayunar, para merendar o como postre. Es rápido de hacer y muy válido tanto si estáis solos como si tenéis invitados.

Podéis usar el chocolate que más os guste o también un ganaché o una crema casera de leche, cacao, avellanas y azúcar. También podéis variar el tipo de pan, con el integral o de cereales queda muy bueno.

 

Crema de leche, cacao, avellanas y azúcar

Crema de leche, cacao, avellanas y azúcar

Ya sabéis de otros artículos que intento usar en casa productos caseros que son mucho más naturales y que no tengan tantos conservantes, colorantes ni aceites de palma. Así las palomitas las hacemos como antes en una olla, o las pastillas de caldo totalmente natural. Hoy os hablo de la crema de leche, cacao, avellanas y azúcar, seguro que os ha salido rápidamente la música comercial, todo un clásico de la publicidad y os habéis acordado de su competencia italiana, a que sí?

Pues es realmente fácil de hacer, con esta receta os saldrán dos botes de medio kilo, podéis congelar uno o regalarlo a vuestra hermana, vuestra madre, o vuestra jefa (o hermano, padre o jefe 😉 ). Se conserva en la nevera ya que no lleva ningún conservante.

Ingredientes para 2 botes de 500 g:

  • 100 g de avellanas tostadas y peladas
  • 150 g de azúcar glas (el normal también queda triturado, pero uso este directamente)
  • 100 g de chocolate fondant
  • 100 g chocolate con leche
  • 100 g chocolate blanco
  • 200 ml de leche entera (aunque la receta es con leche entera yo siempre uso desnatada)
  • 150 g de aceite de girasol

Triturar las avellanas con el azúcar glas, 15 segundos, velocidad 10.
Añadir los chocolates y triturar 20 segundos, velocidad 9.
Agregar la leche y el aceite y programar 7 minutos, 50 grados, velocidad 4.

Una vez hecho verter en dos botes de cristal de 500 gramos y dejar enfriar. Conservar como os he explicado arriba.