Tarta cesto decorada con flores de glasa real y buttercream

Tarta cesto de flores de glasa real
Tarta cesto de flores de glasa real

Esta tarta fue para el cumple de unas de mis compis de ofi, que me pidió una tarta para poder compartir y que fuera decoración sorpresa. En la oficina somos muchos, pero una tarta de 25 cm de diámetro con una buena decoración puede cundir bastante.

Ella pidió que la tarta no tuviera ningún saborizante, que prefería que fuera la básica de buttercream de vainilla sin ningún otro aroma, que siempre es una buena elección ya que es muy fina al paladar y le gusta a todo el mundo.

Es un bizcocho también con aroma de vainilla, rellena con dos capas de buttercream y toda glaseada.

Para la decoración hice previamente múltiples flores de color lila con glasa real que dejé secar bien uno o dos días antes.

Para montar la tarta, coloqué todas las flores de glasa real en la disposición que interesaba, y preparé las mangas pasteleras con buttercream teñido de los colores necesarios.

Por último se decora todo el lateral con la boquilla para hacer cestas y en color crema, se rellena la parte de arriba con las boquillas de estrella grande y pequeña en color lila, y se hacen las hojas de las flores con la boquilla de flores y el colores verde. Por último se detallan las flores con dos puntitos de color amarillo a cada una de ellas para hacer que sean más realistas.

¡Felicidades Marta!

 

Tarta de Marta
Tarta de Marta

Tarta de cumpleaños decorada con glasa real

Tarta de cumpleaños
Tarta de cumpleaños

Hace poquitos días fue mi cumple así que me hice una tarta de cumpleaños a mi misma para celebrarlo con los compis de oficina, que son muy golosillos :).

No se que me pasa cuando es mi cumple que me apetece hacerme tartas superbarbie, de color rosa rosa. En parte decidí hacerlo así porque tenía un bote de pasta de fresa de HomeChef ya empezado y al que quería dar salida. Esta pasta tiene un sabor muy natural a fresa y da un bonito tono rosado a la masa y también a la crema de fresa del relleno y del glaseado, aunque al final le añadí un poco más de colorante rosa para hacer el color más vivo.

Como veis en la foto, no es fondant, sino que está glaseado con la misma crema del relleno. Para decorarlo hice unas cuantas rosas de glasa real para la parte superior y luego hice el resto de decoraciones con manga pastelera.

¡Espero que os guste!

Por último, la próxima semana ya es Navidad, así que para el fin de semana os vamos a poner una receta que va muy bien para las fiestas navideñas, ¡os esperamos!

Tarta de cumpleaños, decorada con rosas de listón de glasa real

Tarta con rosas de listón de glasa real
Tarta con rosas de listón de glasa real

Esta tarta fue una sorpresa que preparamos a escondidas para el cumpleaños de nuestra madre que fue hace unos pocos días, a la que le dijimos que como ya habíamos hecho muchas tartas, en esta ocasión ya no haríamos, porque siempre no podía ser y ella pobre, dándonos la razón y diciéndonos que no hiciéramos nada que no hacía falta, que no trabajáramos más ¡Así que tan convencida que no tendría tarta!

Está hecha con un bizcocho relleno y glaseado con buttercream de mantequilla vegetal y decorada con rosas de listón hechas previamente con glasa real en 3 colores diferentes y colocadas en forma de corona, que queda tan bonito… El lateral también está decorado con flores de estrella en los 3 colores.. Para acabar de decorar la tarta, he usado buttercream verde para las hojas y glasa real para las líneas de colores.

Detalle de la corona de rosas de listón de glasa real
Detalle de la corona de rosas de listón de glasa real

Así que al final si tuvo sorpresa y estaba la mar de contenta con su tarta. Como iba a quedarse sin ella… Así que hoy solo me queda decir, ¡Felicidades mamá!

Nuestra madre con su tarta
Nuestra madre con su tarta