Galletas de mantequilla de Halloween (murciélago)

Galletas de mantequilla de Halloween (murciélago)

Este año celebramos una Castañada-Halloween, con las tradicionales castañas asadas, los panellets de toda la vida y unas ricas galletas de mantequilla que hemos aprovechado a hacer con forma de murciélago.

Tenéis en el blog otras galletas decoradas, bien con glasa, bien con fondant, están muy ricas y podéis aprovechar a cortarlas y decorarlas según las fiestas que vengan: Halloween, Semana Santa, Navidad, y los que se os ocurra, hay miles de cortadores diferentes.

Las podéis hacer unos días antes ya que vais a necesitar tiempo para decorarlas, contar que para hacer la masa, cortarla y hornearla, vais a tardar unas 2-3 horas (también según la cantidad, cuando yo me pongo salen 3 hornadas seguro, contando que cada una es aproximadamente 12-15 minutos de horno…).

Luego hay que recortar el fondant o hacer la glasa en tantos colores como necesites, o en el caso de los murciélagos, las dos coses ya que son de fondant con los detalles en glasa. Para esto vais a necesitar para decorar las 3 hornadas, unas 4 horas mínimo.

Aguantan en perfectas condiciones durante unos días si las guardáis en una caja y en lugar fresco y seco, pero no os preocupéis, no se os van a estropear, os las vais a comer todas volando.

Cake pops de momia y de fantasma

Cakepop de fantasma
Cakepop de fantasma

Otra receta fantasmagórica para la noche donde las almas de otros mundos vuelven al nuestro, unos cakepops momia y fantasma, que si viene a visitarnos algún zombie nos coja preparados.

Os explico como están hechos: por dentro son de bizcocho genovés desmenuzado y mezclado con Nutella. Después están recubiertos con Candy Melt de color blanco. Por último, están decorados con chocolate blanco para las vendas de las momias, chocolate negro para los ojos, y fondant para la capa del fantasma.

Así que si los quieres hacer necesitarás unos cuantos boles pequeños para fundir los dos chocolates y la cobertura y aparte estirar el fondant.

Cakepop de momia
Cakepop de momia

Los cakepops no son dificiles de hacer, aunque requieren algunos consejos para que no se suiciden las bolas a la primera de cambio:

  • La mezcla de bizcocho y Nutella (o también se pueden hacer de buttercream) es a ojo pero el mejor punto es cuando todo el bizcocho ya se queda como una masa bastante ligada. En ese punto no hay que echar más o hará que sean demasiado resbaladizos.
  • Una vez hechas las bolas va muy bien enfriarlas para luego colocar los palitos. Yo hago las bolas antes de cenar, las pongo en el congelador y después de cenar ya las tengo listas.
  • Los palitos se mojan en chocolate derretido antes de clavarlos en las bolas y luego se vuelven a poner un rato en la nevera para que quede bien sellado (el tiempo suficiente para que el chocolate esté ya seco)
  • El candy melt está en su punto de usar justo cuando ya se deshace no hace falta calentarlo mucho más o quedará como un pegote. Un truco es añadirle un poquito de Crisco para que resulte más resbaladizo al untar las bolas. Tampoco hay que pasarse o quedará demasiado diluido.

Si seguís estos consejos, veréis que hacer cakepops es muy fácil y divertido ya que dan mucho juego para decorar mesas dulces y fiestas.

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