Galletas de mantequilla de Halloween (murciélago)

Galletas de mantequilla de Halloween (murciélago)

Este año celebramos una Castañada-Halloween, con las tradicionales castañas asadas, los panellets de toda la vida y unas ricas galletas de mantequilla que hemos aprovechado a hacer con forma de murciélago.

Tenéis en el blog otras galletas decoradas, bien con glasa, bien con fondant, están muy ricas y podéis aprovechar a cortarlas y decorarlas según las fiestas que vengan: Halloween, Semana Santa, Navidad, y los que se os ocurra, hay miles de cortadores diferentes.

Las podéis hacer unos días antes ya que vais a necesitar tiempo para decorarlas, contar que para hacer la masa, cortarla y hornearla, vais a tardar unas 2-3 horas (también según la cantidad, cuando yo me pongo salen 3 hornadas seguro, contando que cada una es aproximadamente 12-15 minutos de horno…).

Luego hay que recortar el fondant o hacer la glasa en tantos colores como necesites, o en el caso de los murciélagos, las dos coses ya que son de fondant con los detalles en glasa. Para esto vais a necesitar para decorar las 3 hornadas, unas 4 horas mínimo.

Aguantan en perfectas condiciones durante unos días si las guardáis en una caja y en lugar fresco y seco, pero no os preocupéis, no se os van a estropear, os las vais a comer todas volando.

Cake pops de momia y de fantasma

Cakepop de fantasma
Cakepop de fantasma

Otra receta fantasmagórica para la noche donde las almas de otros mundos vuelven al nuestro, unos cakepops momia y fantasma, que si viene a visitarnos algún zombie nos coja preparados.

Os explico como están hechos: por dentro son de bizcocho genovés desmenuzado y mezclado con Nutella. Después están recubiertos con Candy Melt de color blanco. Por último, están decorados con chocolate blanco para las vendas de las momias, chocolate negro para los ojos, y fondant para la capa del fantasma.

Así que si los quieres hacer necesitarás unos cuantos boles pequeños para fundir los dos chocolates y la cobertura y aparte estirar el fondant.

Cakepop de momia
Cakepop de momia

Los cakepops no son dificiles de hacer, aunque requieren algunos consejos para que no se suiciden las bolas a la primera de cambio:

  • La mezcla de bizcocho y Nutella (o también se pueden hacer de buttercream) es a ojo pero el mejor punto es cuando todo el bizcocho ya se queda como una masa bastante ligada. En ese punto no hay que echar más o hará que sean demasiado resbaladizos.
  • Una vez hechas las bolas va muy bien enfriarlas para luego colocar los palitos. Yo hago las bolas antes de cenar, las pongo en el congelador y después de cenar ya las tengo listas.
  • Los palitos se mojan en chocolate derretido antes de clavarlos en las bolas y luego se vuelven a poner un rato en la nevera para que quede bien sellado (el tiempo suficiente para que el chocolate esté ya seco)
  • El candy melt está en su punto de usar justo cuando ya se deshace no hace falta calentarlo mucho más o quedará como un pegote. Un truco es añadirle un poquito de Crisco para que resulte más resbaladizo al untar las bolas. Tampoco hay que pasarse o quedará demasiado diluido.

Si seguís estos consejos, veréis que hacer cakepops es muy fácil y divertido ya que dan mucho juego para decorar mesas dulces y fiestas.

No dejéis de ver nuestras recetas para Halloween y para Todos los Santos:
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Panellets (otra receta!)
Cupcakes de araña
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Galletas de mantequilla con glasa
Cupcakes de ojos monstruosos
Calabaza de Halloween, como decorarla

 

 

Cupcakes arañas de Halloween

Cupcakes arañas de Halloween

 

Ya estamos en la cuenta atrás, y mañana es la noche de Todos los Santos o de Halloween y tenemos otra cosa para enseñar y que todavía estáis a tiempo de preparar, unos Cupcakes araña de Halloween.

Para los cupcakes he seguido fielmente la receta de Alma de Objetivo : Cupcake perfecto, con bizcocho de chocolate, la verdad que quedó muy bien, esponjoso y suave, y para el frosting una crema básica de mantequilla a la  vainilla  a la que fui oscureciendo con chocolate Valor en polvo y para conseguir el color negro añadí colorante Wilton, aunque se  tiene que poner bastante, yo creo que  lo mejor es prepararlo el día antes,  así el color nos subirá un poco de tono sin añadir más colorante.
Encontré unos kits monísimos para la decoración, que llevan las capsulas naranjas simulando la tela de araña, los ojitos de azúcar y los toppers para las patitas de araña. Y nos queda como resultado un cupcake súper divertido que encantará a los niños, y a los no tan niños, que aquí nunca sobra nada.

Ah! Y no olvidéis dar una vuelta por nuestra web, encontrareis también la receta para los Panellets de piñones y los variados, y la receta reciente de los Dedos de bruja.

¡Truco o trato!