Ingredientes para 4 personas :

400 grms de arroz  (tipo arborio o bomba)
1 cebolla
100 grms de mantequilla
30 grms de ceps (setas secas) o 300 grms frescos
800 ml de caldo de ave
100 grms de parmesano
200 ml de crema de leche
Sal
Pimienta

Fundir 80 grms de mantequilla en una olla con un diámetro bastante ancho. A continuación echarle la cebolla [...]

Ingredientes para 2 personas:

3 tazas de arroz vaporizado
sal
1 tomate
1 lata de atún
1/2 cebolla
Olivas
Unas hojas de lechuga
Maíz dulce

Hervir las 3 tazas de arroz, en la medida de 9 tazas de aguar hirviendo con sal (la proporción será de 3 medidas de agua para cada 1 de arroz), durante 18 minutos. Acabado el tiempo dejar reposar el [...]

El risotto es una comida tradicional italiana realizada a base de arroz (riso es arroz en italiano). Es una comida originaria de la zona noroeste del país, concretamente del este de Piamonte y el oeste de Lombardía debido a la abundancia de arroz.
Ingredientes para 4 personas:

1 cebolla
500 gr. de ceps (funghi porcini)
3 tazas de arroz [...]

Ingredientes para 4 personas:
Para el sofrito:

 Aceite
 1/2 Cebolla
 1/2 Pimiento verde
 2 tomates

Para la paella:

1 Sepia negra
4 Escamarlanes
2 Gambas grandes
12 Gambas pequeñas
8 Mejillones
Un puñado de guisantes
Azafrán o pimentón
Colorante para paella
Arroz (4 tazas)
Limón
Agua o caldo (3 cucharones por taza de arroz)
Sal

Hervir las almejas y los mejillones, reservar el agua restante rectificada al punto con sal si es necesario, para [...]