Tarta bombón Ferrero

Tarta bombón Ferrero

Esta tarta es ideal para los fans de los bombones Ferrero Rocher, muy chocolateada y con todo el sabor a avellanas.

Ingredientes para una tarta de 20 cm de diámetro:

Para el bizcocho:

  • 140 g de harina
  • 160 g de azúcar moreno
  • 4 huevos
  • 30 g de cacao puro
  • 1 sobre de levadura
  • 1 vasito de agua
  • 1 pellizco de sal

Para la crema Rocher de relleno:

  • 400 g de Nutella o mejor aún crema de cacao casera
  • 200 ml de nata de cocinar
  • 120 g de avellanas picadas
  • 10 barquillos de chocolate triturados

Para bañar el bizcocho:

  • 200 g de leche caliente

Para la crema de cobertura:

  • 150 gramos de nata para montar
  • 4 cucharadas de Nutella o mejor aún crema de cacao casera

Para decorar:

  • Bombones Ferrero Rocher
  • Avellana picada

Primero preparamos el bizcocho: mientras se calienta el horno, mezclamos los huevos con el azúcar, y la harina tamizada con el cacao y la levadura. Añadimos el agua y la pizca de sal y mezclamos de nuevo. Rociamos un molde de 20 cm con spray desmoldante y horneamos 30 minutos a 180º. Cuando esté hecho dejamos enfriar totalmente y cortamos en 3 capas.

Para hacer la crema Rocher: mezclamos la nata y la Nutella. Añadimos las avellanas y barquillos triturados. Lo metemos en una manga pastelera y reservamos en la nevera.

Para la crema de decorar: montamos la nata muy firme y añadimos 4 cucharadas de Nutella. La metemos en otra manga pastelera y reservamos en la nevera.

Para montar la tarta: empapamos cada capa con la leche caliente y añadimos una buena capa de crema Rocher (excepto por la última de arriba). Sobre el bizcocho y los laterales añadimos la crema de cobertura y extendemos con una espátula, dejando lo más liso que podamos.

Añadimos por todos los laterales la avellana picada y hacemos unas rosetas con boquilla con la crema de cobertura en la parte superior. Añadimos unos bombones Ferrero. Los podemos poner sin el papel o con el papel si queremos que nos quede más brilli-brilli. Para esta ocasión los he puesto sin papel, ya que era para el cumpleaños de mi chico de 10 años, y ya llevaba también como decoración las velas y unas estrellas.