Piruletas saladas de jamón dulce y queso

Piruletas saladas de jamón dulce y queso

Ya os comenté en mi anterior post que os enseñaría algún aperitivo fácil y vistoso dado que  se acercan fechas festivas en las que necesitaremos muchas ideas, pero que no nos cuesten mucho de preparar.

Para unas 12-15 piruletas:

  • 1 lamina de hojaldre fresco
  • Jamón dulce
  • Queso cortado en lonchas
  • 1 huevo

Primero de todo sacar la lámina de hojaldre de la nevera aproximadamente unos 20 minutos antes y  extender en la mesa de trabajo.

Colocar el jamón dulce cubriendo la lámina y encima añadir una capa de queso cortado en lonchas del tipo que más nos guste.

Enrollar el hojaldre con el jamón dulce y queso dentro,  creando un cilindro. Forrar con film plástico y dejar reposar una media hora en nevera.

Preparar la bandeja de horno con papel vegetal para que no se nos peguen nuestras piruletas.

Sacar nuestro rollo de hojaldre pasado el tiempo de la nevera, sacar el film  y pinchar unos palitos de brocheta con una separación aproximada de 2 cm o la que deseemos, seguidamente cortar las rodajas.

Colocar en la bandeja del horno las piruletas con separación suficiente.

Batir el huevo y pintar cada una de las piruletas.

Hornear a 200 grados durante unos 15 minutos aprox.

Servir las piruletas en un vaso alto, jarrito, plancha de poliespan o maceta, seguro que encontraréis algo por casa donde colocarlas para que luzcan bonitas y apetecibles en la mesa.

Además a los niños les encantará y podrán disfrutar de nuestro aperitivo.

Piruletas de queso

Piruletas de queso

Hoy compartiré una receta hecha con un ingrediente muy rico, “el queso”,  y que para estas Fiestas que vienen os puede servir para vuestro aperitivo.

Seguro que triunfaréis, a vuestros invitados les encantará y no podrán resistir coger una Piruleta de queso.

La receta es de Samantha de Masterchef, es súper fácil de hacer y luego la presentación hará el resto, en bandeja, un vaso alto individual, o como en mi presentación en grupo y vertical, aprovechando una maceta pequeña.

Este queso es de sabor fuerte, es un queso viejo de leche cruda de oveja.

Vamos allí, fácil y con pocos ingredientes ( para 10 piruletas de queso)

• 100 grms queso de la marca Boffard

• 10 palos de brocheta

• orégano

• Semillas de sésamo

Primero de todo pasaremos el queso por el rallador.

Después en la bandeja del horno, pondremos una lámina de silicona para que no se nos pegue en la cocción.

Colocaremos los palos de brocheta calculando el espacio para que nos quepa los círculos de queso rallado, para cada brocheta utilizaremos 10 grms de queso, nos podemos ayudar del aro y si no tenemos le damos forma con nuestras manos.

Colocar en el horno durante 10 minutos a temperatura 180º, hasta que se derrita el queso y teniendo cuidado que no se quemen.

Podéis hacer piruletas variadas, solo de queso, con un poco de orégano por encima o con semillas de sésamo.

Sacar con la ayuda de una espátula para que no se nos partan las piruletas y emplatar como más nos guste.