Alitas de pollo fritas con salsa agridulce

Alitas de pollo fritas con salsa agridulce

Ingredientes para 2 personas:

  • 6 alitas de pollo
  • 1 naranja
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Para la salsa agridulce:

  • ½ vaso de ketchup
  • 1 vaso de zumo de naranja
  • 1 vaso de caldo de pollo
  • azúcar
  • vinagre de Módena

Para preparar la salsa agridulce: se pone en una sartén el zumo de naranja, el caldo de pollo y un chorro de vinagre de Módena. Se agrega el ketchup y una cucharadita de azúcar. Se deja reducir unos 10-15 minutos  hasta que espese.

Cortar las alitas en dos trozos, se salpimientan y se fríen en una sartén con un poco de aceite. Se añaden los ajos a trocitos. Hay que tener cuidado que no se quemen los ajos, ni se pase el aceite.

Pelar la naranja y cortarla en dos trozos. En una sartén se doran los trozos por los dos lados. Añadir un poco de azúcar. Repartir las alitas en palos de brocheta.

Colocar media naranja en cada plato y clavar las brochetas en ella. Verter por encima la salsa agridulce o servirla en pequeños boles individuales.

Esta receta salió en el programa de Eva Arguiñano “Hoy cocinas tú”.

∞ comentarios
  • hola y sabes cuál es el postre que salio junto a esta receta, por favor, si me puedes dar el nombre para luego buscar también como se hace el postre.
    Gracias.

  • Hola Paola,
    Supongo que te refieres al postre que salío en el programa junto a esta receta. No recuerdo exactamente el nombre, pero era una copa que llevaba crema pastelera. Quizás la puedes encontrar en la web del programa. Saludos.

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