Por Merche

Ingredientes para 2 personas:

• 2 tiras de carne de costilla  en trozos
• Sal
• 1/4 Cebolla
• Pasta de fideos a la cazuela
• 100 ml tomate frito Solís
• 600 ml agua
• Pimentón rojo dulce
• Colorante alimentario
• Mantequilla
• Queso rallado

Freír la cebolla cortada a pequeños daditos e incorporar los trozos de carne. Añadir un poco de tomate frito y remover. Después echarle agua caliente con un poco de pimentón rojo y laurel. Incorporar los fideos cuando hierba el agua, rectificar de sal y colorante ( si te gusta que queden amarillos).Cuando ya esté el agua casi absorbida, poner un poco de mantequilla y queso rallado.

La receta es para dos personas, si se desea para 4 personas multiplicar por dos los ingredientes.

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