Mejillones al vapor

Mejillones al vapor

Ingredientes para 2 personas:

  • 1 kg de mejillones
  • 1 cebolla mediana
  • pimienta
  • 1 copa de vino blanco

Limpiar los mejillones y colocarlos en una olla. Encender el fuego y añadir un poquito de pimienta, una cebolla cortada a tiras y una copa de vino blanco.

Tapar la olla sin añadir agua, ya que con el calor los mejillores se abrirán y se coceran al vapor en el agua que suelten.

Cuando los mejillones se hayan abierto retirar del fuego y servir acompañados de patatas fritas, como hacen en Bélgica y un vinito blanco de Ribeiro como en Galicia.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *