Para empezar se abre la calabaza, se debe cortar pensando que luego será la tapa de la calabaza, así que con un cuchillo de sierra hacemos un círculo en la parte superior.
Ahora vaciaremos la calabaza. La verdad es que es la parte más costosa, pero merece la pena. Con una cuchara, y si es necesario un cuchillo, vais sacando la pulpa y las pipas de calabaza, que podemos reservar para freírlas por ejemplo.
Dibujaremos en un folio los rasgos que queráis que tenga vuestra calabaza. Los ojos son muy importantes, ya que puedes hacer una calabaza terrorífica o una con cara más simpática. Recortar los trozos y pegarlos.
Con el cuchillo cortáis los trozos que serán los ojos, la nariz y la boca. Os recomiendo que hagáis cortes pequeños, ya que la calabaza se corta muy bien y el cuchillo se desliza excesivamente. Quitáis los trozos y repasáis por si queda algún borde.
Para que la calabaza os duré más tiempo es recomendable ponerla en un sitio seco, por lo que la cocina no será un buen sitio.
Poner una vela en el interior de la calabaza y Feliz Noche de Todos los Santos.
