Espaguettis al roquefort

Ingredientes para 4 personas :

  • 500 grms de espaguettis
  • 1 bandeja de champiñones
  • 150 ml de nata líquida
  • 150 grms de queso roquefort
  • 150 grms de mantequilla
  • Pimienta
  • Sal
  • 1 cebolla grande
  • Queso parmesano

Cocemos la pasta con un poco de sal. Calentamos la mantequilla en una sartén, y freímos la cebolla a fuego lento. Cuando esté doradita, añadimos los champiñones que anteriormente habremos limpiado y cortado en láminas. Salpimentaremos y continuaremos cociendo durante aproximadamente 20 minutos, con la sartén tapada y removiendo de vez en cuando.
Mezclamos el queso roquefort con la nata líquida. Echamos la mezcla a la sartén, removiendo para que quede bien mezclado.

Publicado por Merche

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