Arroz con leche

Aquí tenéis una receta que a la vez de tradicional resulta muy sencilla, aunque si os tengo que avisar,  que es una receta un poco espesa como a mi me gusta, si lo queréis más cremoso añadir leche fría y remover al final.

Ingredientes  para 2-3 personas :

  • 100 grms de arroz
  • ½ litro de leche
  • 50 grms de azúcar
  • La corteza de un limón
  • 1 rama de canela
  • 1 cucharadita de canela en polvo

Cocer el arroz en abundante agua hirviendo durante 10 minutos. Calentar la leche con el azúcar, la corteza del limón cortada muy fina y la ramita de canela, dándole vueltas para que se disuelva. Incorporar a la leche el arroz escurrido y cocer unos 12 minutos más,  o hasta que casi no quede leche. Echar en una fuente o en los recipientes individuales elegidos y espolvorear con canela en polvo.

Publicado por Merche

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